魏士航解釋，根據《Current Addiction Reports》期刊綜論，普渡桌上的食物就像是一個「食物線索」集合場。食物的香氣、外觀和味道會與進食行為連結，大腦會自動啟動反應：口水分泌、胰島素提前分泌、獎賞中樞活化，整個人進入「準備吃」的模式。

《Trends in Cognitive Sciences》期刊的研究更進一步發現，肥胖者在看到高熱量食物時，大腦活化反應比一般人強烈，控制衝動更困難；但實際吃下去時，大腦的獎賞反應卻減弱。這種「預期強、實際弱」的落差，讓人更容易暴食。

魏士航分享，前幾天他在Threads上看到一個討論串，忍不住一路滑完。發文的人說，他有位正在飲控的朋友去大賣場採買普渡供品，推車裡滿滿都是雞胸肉、氣泡水、毛豆、鮪魚罐頭，最後還下了結語：「要減脂的是你，不是好兄弟好嗎！」

留言區笑翻一片，有人說「這桌一定是業績最差的供品桌」，也有人直言「好兄弟要的是炸雞」。魏士航也忍不住好奇去Google「好兄弟喜歡吃什麼」，結果AI摘要的第一句竟然是「好兄弟沒有特定喜歡吃的食物」。換句話說，多數人其實是把自己愛吃的東西搬上桌。既然如此，「準備健康供品完全可行」，只要留意保存問題，例如雞胸肉這種冷藏食品別在戶外高溫下放太久，以免變質。

魏士航補充，不只是中元節，每到端午、春節等需要拜拜的節日，他在診間常遇到病人飲食破功，甚至事後自責「沒有自制力」。但他提醒，這並非意志力不夠，而是大腦在搞鬼。

想避免被「大腦獎勵陷阱」牽著走，魏士航提供4個實用對策：

採購前先列清單：避免衝動購買高熱量食物，也不要把零食囤回家，免得誘惑持續好幾天。

挑選較健康的供品：普渡桌也能有無調味堅果、海苔、無糖茶或水煮鮪魚，相對減輕身體負擔。

有意識地調整份量：若知道自己會吃零食，就要在正餐份量上做調整，並遵循「水、肉、菜、飯、果」的順序，穩定血糖、減少渴望。

增加飯後運動：飯後散步、做家務或簡單運動，幫助消耗熱量，也能改善血糖波動。

減脂不是要你放棄節慶，而是要懂得跟大腦過招。魏士航強調，只要有意識地掌握飲食原則，就能避免一次普渡讓努力破功。尤其對於有肥胖、血糖異常或代謝問題的人，更應及早尋求專業協助，找到最適合的策略。