根據綠色和平近日發佈的「氣候通膨現象暨民調」結果顯示，有超過9成的民眾對物價上漲有感，且認為極端氣候事件是造成資源短缺的主因之一；更有9成民眾擔心極端氣候會讓未來物價繼續上升。而參考北農果菜批發價格資料可知，20年來蔬果平均價格呈現上漲趨勢，2003年蔬菜均價每公斤僅16.7元、水果22.4元，2023年蔬菜已經漲到34.5元，水果也漲到51.3元，足足翻了一倍。

消費者文教基金會董事長吳榮達表示，除了台灣蔬菜水果因為風災價格大漲，央行資料也證實，近年氣候變遷引發的異常與災情遍布全球，台灣依賴進口的農產品原料與畜牧飼料價格亦隨之上揚，連帶拉高穀類製品、肉類等價格，加上台灣夏天高溫影響畜產品產量，以致排骨飯、便當等飲食成本也一併漲價。

中研院人為氣候變遷專題中心執行長許晃雄指出，氣候變遷導致全球暖化，也讓台灣更常出現暴雨和乾旱現象。暖化對台灣漁業相當不利，極端乾旱與大雨也會導致農作物大量減產，如果繼續放任全球碳排，恐怕台灣在2060年再無冬天。儘管政府目前設有氣候變遷委員會，但可能還需要設立更具整合性的科研機制，系統性量化氣候變遷與風險，以規劃並推定合宜的治理系統與因應策略。

綠色和平氣候與能源專案主任方君維呼籲，由賴總統主導的氣候變遷對策委員會應加速促進跨部會合作，除應建立「氣候通膨影響評估」機制，定期公布氣候通膨指數，幫助各界了解潛在衝擊，也要設置「氣候通膨補償金」制度，降低民眾生活開銷，同時擴大綠色轉型投資，鼓勵企業與民眾選用節能家電、加速再生能源設備安裝等，以減少氣候通膨對民眾生活的衝擊。