國際知名連鎖餐飲鼎泰豐，素來是國外旅客來台必訪名店。即便今年6月份因應營運成本增加而調漲價格，排隊人潮依舊不減。

善用前員工分享的9大隱藏吃法　為自己量身打造專屬美味

除了長年位居人氣排行榜的小籠包、紅油炒手、排骨蛋炒飯、小菜和酸辣湯，一位自稱是過期的小鼎人，近日在Threads分享鼎泰豐9大隱藏吃法。她表示這些都是公開的秘密，希望網友們都能在鼎泰豐拼湊出自己喜愛的菜單與口味，也希望不要造成小鼎人的困擾。這9大隱藏吃法包括

1. 薑絲可叫大碗簡稱「碗薑」。

2. 炒飯白米可換糙米，也可以各半，餐點可少油鹽不要味精。

3. 餐點可點半份小份，餛飩4顆、青菜小份、炒飯小份。

4. 炒手可以菜肉蝦肉混各半。

5. 紅燒牛肉麵可免費續湯，雞湯可特別問翅肉還是腿肉。

6. 炒手可以加「光麵」，也就是所謂的炒手麵。

7. 大包、迷你包可以只點1顆，可以訂製壽桃。

8. 如果太餓，可以跟服務人員說不要鎖菜一起上，因桌面大小關係，服務人員會適當安排餐點。

9. 鼎泰豐有APP可以隨時看到各點等候時間。

無論人數多寡　都能在鼎泰豐找到自己的美食菜單

不少網友看到這篇貼文後驚喜表示，「這點法超適合小鳥胃耶」、「我也點過一籠蒸餃不同口味呢」、「我個人很推薦蛋炒飯再加蛋」、「炒手醬拌炒飯，無敵」，甚至還引出其他前員工補充說法，「我是飯區師傅……可以各點一盤白飯或糙米半份的炒飯，但沒有各半在同一盤裡面的」。

這些隱藏吃法不但可以滿足想同時品嚐多種餐點的饕客，對於小資一族、單人或少人共餐更是分外友善，不怕浪費吃不完，又可以減輕荷包負擔。難怪鼎泰豐不僅是國內外許多民眾的聚餐首選，更受到許多網友推崇為「一人用餐友善」餐廳。

另外，也有其他網友推薦鼎泰豐的必吃菜單，包括以紹興醉雞和糖醋排骨作為開胃菜，以排骨蛋炒飯搭配蝦肉紅油炒手當成主食，尤其推薦把紅油拌入炒飯，保證好吃到升天；再點上原味小籠包和絲瓜蝦仁小籠包，湯品推薦苦瓜排骨再加一盤炒青菜，如果還吃不飽，可以單點光麵搭配其他餐點的湯汁。至於甜點，如千層油糕、酒釀芝麻湯圓、巧克力小籠包、黃金流沙包、八寶飯、赤豆鬆糕等，都各有信眾力捧擁護。