2022/08/31

「米其林星星路」最多顆落在哪？台北、台中、高雄米其林星級餐廳聚集地　生活圈房價曝光

image source：台灣房屋提供

文／陳羿郿

米其林公布獲選餐廳名單，全台共38間入選星級餐廳，其中有五間隸屬五星飯店內，其餘皆是街邊店型態。從縣市來看，有31間星級餐廳位在台北市、台中有5間、高雄有2間，台南餐廳全落榜。

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台北富豪生活圈　樂群三路蟬聯「米其林星星路」

以台北市來說，中山區有13間，大安區8間，若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，中山區可謂是米其林最熱區，其中大直商圈樂群三路最夯，Raw、態芮、祥雲龍吟和教父牛排列星級名單，可謂是最無敵的「米其林星星路」。

台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，樂群三路位於大直美麗華商圈周邊，住宅交易單價90~100萬左右，商業密度高，且近內科園區，企業高階商務聚餐多，又有西華富邦等水岸豪宅，屬於富豪生活圈，有十足消費實力，頗能支撐這些餐廳的高消費市場，也讓大直成為米其林餐廳最大商圈。而晶華和晴光商圈，因日本觀光客多，因此也是不少道地日式料理聚集地，就算擠身巷弄也更顯風味。

台中單元二崛起　兩餐廳摘星

今年台中名列米其林榜單的餐廳共有5間，其中緊鄰七期的單元二，就有兩家餐廳進榜，包括摘下2顆星的JL Studio，以及從西區美術館園道搬遷至此的鹽之華法式餐廳；而七期本身也有Forchetta擠進榜單；另外資深美食商圈的西區公益路，還有科博館育德園道，亦各有一間餐廳入榜。

台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示，一口氣有兩間餐廳進榜的單元二，因緊鄰消費力強的七期市政中心，商機豐沛，但租賃成本與七期、公益路等資深美食商圈相比較為親民；加上重劃區處於發展階段，適合建置大型餐廳的土地供給較豐，所以近年不少餐廳在單元二設立據點，使單元二快速崛起，躋身台中市的指標美食商圈之林，尤其是公益路二段、益豐路四段一帶，如今已成為名店薈萃的餐飲聚落，表現不遜於七期、勤美草悟道、西區美術館等前輩。

鹽之華法式餐廳

image source：FB/鹽之華法式餐廳

高雄2間米其林一星　都在「定潮」豪宅社區　

高雄2家一星餐廳「承Sho」以及「Liberté」則是都位在亞洲新灣區的豪宅建案「定潮」。「定潮」目前開價約在每坪50~75萬元，實價揭露最高單價則來到每坪55萬元，最高總價則來到1.02億元，為37樓戶、總坪數210坪的物件。該建案規劃地上41樓、地下4樓，全社區共817戶住家、12戶店面，「承Sho」、「Liberté」就是其二。

國城建設副總經理洪嘉聰表示，「定潮」希望能聚集世界級名家，讓高雄能被世界看見，因此找了新加坡SCDA、Aman集團御用設計JAYA等國際設計團隊，且引進米其林雙星名廚餐廳，未來將持續洽談更多世界級餐廳、店家進駐。

亞洲新灣區的豪宅建案「定潮」