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文／陳盈蓉

你是一位熱愛下廚的人嗎？每天在廚房裡切菜剁肉、高溫炒菜燉湯，若能有個完美的廚房空間，相信是許多掌廚者的夢想，因此在室內裝潢裡，餐廚的空間設計可說是越來越被重視，尤其是「廚房檯面」更是許多人在意的重點。

對此，就有網友在《極簡風居家裝潢設計×好享家居家裝潢設計》發文問：「廚房檯面要選不鏽鋼、人造石還是石英石好」，期盼網友給予回饋，讓她知道該怎麼挑選廚房檯面。

「廚房檯面」熱門關鍵字有哪些？「不鏽鋼」討論度穩上榜

從《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統來看近一年「廚房檯面」熱門關鍵字，可見「建材」、「抗菌」、「無毒」、「防水」、「清潔」、「清理」、「高度」等關鍵字，是民眾在挑選廚房檯面時會在意的重點，另外「不鏽鋼」也有上榜，可見在討論度上高於其他材質檯面。

廚房檯面材質有哪些？優缺點報你知

而該貼文下方的網友則分享：「不吃色的都好」、「預算夠，就選石英石」、「大理石-剁雞肉沒聲音」、「人造石只有好看而已，很容易刮花有刮痕」、「看自己使用需求，如果會剁東西建議不鏽鋼，要不然人造石便宜又美觀，還可以選自己喜歡的色系」、「如果天天下廚考慮功能與維護，304以上不鏽鋼水槽一體檯面好」、「不怕醜就不鏽鋼好整理；人造石好看但會吃色若沒注意；石材就高貴產品」，紛紛表示挑選以預算、使用習慣為主。

另外，基本上廚房檯面材質，大致可分「不鏽鋼」、「人造石」、「天然石」、「石英石」，其中以「人造石」為目前市場上的主流材質。接下來簡單跟大眾說明這幾種材質的優缺點。

1.不鏽鋼

一般來說會使用304不鏽鋼製作，而不鏽鋼的優點在於「好清潔」、「耐高溫」、「防水性佳」，因此它不太會留下污漬痕跡，也不會像天然石容易裂開，具有強大的功能性，但缺點就是「易刮傷」、「接縫處明顯」，但易刮傷這點可使用一些壓花、霧面來處理，至於接縫處明顯導致不美觀問題，就看民眾在不在意。

2.人造石

人造石是用天然石粉與樹酯、有機黏合劑加工製成，優點在於「款式多」、「可無縫拼接」、「價格親民」、「不易滲水」等，尤其能無縫設計，就代表不易藏汙垢，在清潔上十分方便，加上選擇性多、價格便宜，使人造石成為市場主流材質，但也要注意，它缺點是「易刮傷」、「會滲色」、「耐熱不佳」，且因為是加工材料的關係，加工商技術好不好、用料實不實在，都會影響人造石的品質，所以民眾挑選時，都要多加注意。

3.天然石

以天然石材為原料，像大理石、花崗岩、板岩、滑石等，表面紋理很美，可以讓整體設計質感提升，優點在於因為它是天然的且硬度很高，所以「耐刮磨」、「耐高溫」、「抗腐蝕」，但也因為它有毛細孔，所以容易滲色、藏油汙，而且還會熱漲冷縮產生裂痕，加上價格偏高，損壞很難修補，在保養上得多花心思處理。

4.石英石

採用天然90％以上的石英矽加上聚酯樹脂、寶石、礦石等材質人工合成，莫氏硬度可達7級，熔點達1600℃以上，加上它表面沒有毛細孔的關係，優點有「耐用」、「耐刮」、「耐高溫」、「耐髒汙」，且色彩很豐富、紋理很自然，是高端廚房設計最愛用的材質。

結合天然石與人造石優點的石英石，近幾年來越來越受到喜愛，不過它的價格昂貴，且不易加工，因此在設計上容易造型單一，使廚房風格比較受限。

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除此之外，市面上還有實木、玻璃、美耐板等材質，一樣各有優缺點，民眾都可以根據自己的需求，再與設計師討論自己的廚房風格！

分析說明

分析區間：本文分析時間範圍為2021年06月22日至2022年06月21日。